Содержимое UIscrollView может двигаться по инерции, если его резко "запустить" пальцем. Но что, если это движение надо резко остановить? Делается это так:
[scrollView scrollRectToVisible:CGRectMake(scrollView.contentOffset.x, scrollView.contentOffset.y + 0.01, scrollView.frame.size.width, scrollView.frame.size.height) animated:NO];
Все